Controllo maturazione fenolica

Controllo maturazione fenolica

egli ultimi anni si è assistito ad un notevole sviluppo delle metodiche analitiche di laboratorio per l'analisi dei polifenoli nelle uve rosse. Per le valutazioni in linea 0 in vigneto invece non ci sono stati grandi sviluppi.

 
 

Selezione visiva conferito

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Con Qualiris Reception sarà possibile rendere quantificabile e affidabile l’analisi visiva dei carichi conferiti

 
 

Mostoscan rifrattometro in linea

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Unità di analisi refrattometro on-line a microprocessore completa di software di gestione, in grado di effettuare in tempo reale la misura della concentrazione dei grado zuccherino dei mosto.