Deux siècles d’expérience

L’Entreprise Garbellotto a été créée en 1775 à San Fior, petite commune à proximité de Conegliano Veneto (à 50 km de Venise), par Giuseppe Garbellotto, artisan du bois qui se spécialisa dans la production de foudres et cuves pour caves viticoles.

Son travail artisanal est couronné de nombreux succès et gratifications pendant tout le 19ème siècle.

La renommée de l’entreprise croît et le futur Empereur d’Autriche Charles d’Habsbourg le charge

de réviser les foudres du domaine que possède son épouse dans la province de Padoue.

Son activité continue jusqu’à la première guerre mondiale quand la production cesse suite à l’occupation autrichienne des territoires jusqu'au fleuve Piave. La guerre se termine et Giobatta Garbellotto, père du propriétaire actuel, Pietro Garbellotto, commence la reconstruction en organisant une florissante production industrielle non seulement de foudres et cuves, mais aussi de fûts et barils.

L’activité s’agrandit rapidement en devenant très vite l'entreprise italienne de pointe du secteur, puis la seule subsistante au monde, en mesure de produire foudres et cuves de toute capacité, de tout format et de toute espèce ligneuse, après la grande crise des années 80, qui a entraîné la fermeture de toutes les autres grandes industries de foudres européennes.

Les grandes Industries de Foudres ne doivent pas être confondues avec les industries spécialisées dans la construction des barils (barriques), étant donné qu’il existe une énorme différence de construction entre le foudre et le baril. Le baril est de plus simple construction parce qu’il a uniquement la courbe des douelles, tandis que le foudre a entre 4 et 6 (s’il est ovale) courbes

de très difficile mais indispensable coordination. La règle du métier (Art du Tonnelier) enseigne que le foudre doit être absolument construit avec la double courbure des fonds, la seule manière de contenir parfaitement la poussée du contenu (principe de la digue).

L’entreprise Garbellotto peut être fière de prestigieuses fournitures accomplies, comme les 712 cuves - foudres de 166 hectolitres chacune pour les caves Winery Gallo de Modesto - Californie, la plus grande fourniture au monde de tous les temps; la fourniture pour la cave du Prince Archevêque de Würzburg en Allemagne, probablement la plus belle cave au monde parce que décorée de fresques par le célèbre Tiepolo.

Actuellement l’industrie guidée par Pietro Garbellotto, Commandeur, et ses trois fils est en continuelle

expansion et produit environ 40.000 hectolitres par an de futaille, s’étendant sur une zone de 60.340 m2 dont 14.137 m2 couverts et employant fixement 75 préposés environ.