GARBELLOTTO 2 Siècle d’expérience

GARBELLOTTO 2 Siècle d’expérience

L’Entreprise Garbellotto a été créée en 1775 à San Fior, petite commune à proximité de Conegliano Veneto (à 50 km de Venise), par Giuseppe Garbellotto, artisan du bois qui se spécialisa dans la production de foudres et cuves pour caves viticoles.
Son travail artisanal est couronné de nombreux succès et gratifications pendant tout le 19ème siècle.

 

Le chois du bois

Le chois du bois

Le bois habituellement utilisé est le Chêne, dans les espèces Quercus Petrea et Quercus Pedunculata qui, mélangées ensemble suivant des proportions que nous expérimentons depuis plus de deux siècles d’activité, garantissent un merveilleux bouquet. Nous sommes en mesure de produire des foudres, cuves et barils avec d’autres bois également tels que:
Merisier (Prunus Avium et Prunus Cerasus), Acacia (Robinia Pseudoacacia), Frêne (Fraxinum Exelsior), Châtaignier (Castanea Vesca) et sur demande d'autres espèces encore. L’expérience acquise
au cours de centaines d’années alliée à la recherche scientifique continue, nous permet d’améliorer
continuellement les standards qualitatifs du bois que nous utilisons.

 
 

Lec Cuves

Lec Cuves

L’élevage en Masse offre des perspectives qualitatives performantes sur les vins consacrés à une consommation de plaisir...

 

Cuves tronoconiques

Cuves tronoconiques

Nous construisons habituellement des cuves tronconiques allant de 10 à
200 hectolitres et sur demande allant jusqu’à 600 hectolitres et même plus, pour vinification, stockage, affinement des vins, distillats, vinaigres et pour autres usages.

 
 

Les Tonneaux

Les Tonneaux

Ils sont le fruit d’une étude de nos collaborateurs, pour rationaliser et faciliter l’utilisation des tonneaux normaux dans les caves. Ils allient la praticité d’utilisation du grand foudre à la vitesse d’affinement des barils de 5-700 l

 

Les Barriques

Les Barriques

Ce sont des récipients de plus simple construction par rapport aux foudres, puisqu’ils ne présentent que lacourbure des douelles. Ils exigenttoutefois une attention particulière aussi bien pour les phases de fabrication que pour le choix du bois.

 
 

Vinification en bois

Vinification en bois

Monofolltank est un système de foulage à un seul cylindre, qui peut être installé sur cuves de petite ou moyenne capacité, entre 20/300 Hl, et qui peut être adapté aux cuves existantes...

 

Accessoires

Accessoires

Tous accessoires pour les cuves en bois Garbellotto

 
 

experience

experience

Experience ®, l’ultimo nato dei laboratori Garbellotto, è il frutto della combinazione tra l’esperienza di questi ultimi e le riflessioni maturate dall’affermato winemaker Roberto Cipresso durante la sua attività di ricerca presso la cantina sperimentale di Winecircus.

 

La Botticella

La Botticella

È l’ultima variante proposta per La botticella®, per rendere ancora più completa la gamma dei piccoli recipienti, sempre utili e versatili in cantina.