ESEMPIO DI  PROGETTO DI UNA LINEA DI RICEZIONE INNOVATIVA




1)           ALCYONE controllo della maturità fenolica immediata in vigneto

2)           QUALIRIS RECEPTION analisi visiva dei carichi conferiti e ripartizione in %

3)           RICEZIONE BINS solleva – ribalta – risciacqua – ribalta – posa

4)           TVD ripartizione della vendemmia e separatore insetti

5)           TVC selezione delle uve con tavolo vibrante pre diraspatura

6)           CLU lavaggio pulizia e asciugatura delle uve

7)           NE 400  omogeneizzazione di carico diraspatrice

8)           TOPQWCH monoblocco automatico di pigiatura / diraspapigiatura / diraspatura

9)           TSA tavolo di cernita automatica post diraspatura

10)         NC tavolo di trasporto e ripartizione

11)         TCU Tunnel di criomacerazione in linea delta 20C°

12)         NE 250 Tappeto si destinazione automatica celle di carico e pompaggio

13)         MOSTOSCAN Sondaggio e controllo zuccherino in presa diretta

14)         CELL Celle di carico con pannello di segnalazione e PLC

15)         PEV sistemi di pompaggio e trasferimento prodotto alle presse e ai vinificatori

16)         ARCHIMEDE Sistema di gestione automatica a telecomando macchine e dati

17)         ASP  Aspiratore e trituratore per riutilizzo energetico dei raspi

18)         N generatore di azoto per inertizzazione di diraspatrice, pompe e  presse

19)         PPC/PPA Sistemi di pressatura a gabbia aperta , chiusa e sotto azoto

20)         NU tappeto di evacuazione e recupero pressato

Campionatura conferimento

Campionatura conferimento

Dal controllo della maturità fenolica direttamente in vigneto al sondaggio del grado zuccherino in linea durante la ricezione vendemmia. Ecco cosa proponiamo

 

Raccolta e trasporto

Raccolta e trasporto

Bins inox, e carri a tramoggia o vibranti

 
 

Pesatura

Pesatura

Bilance sospese per gru, transpalleet pesatore, gru con motori per scarico BAC, bilance da pavimento, bilance mobili ecc.

 

Ribaltamento e lavaggio

Ribaltamento e lavaggio

Agevolatori di ribaltamento cassette e bins , lavacassetee, lavabins ecc

 
 

Selezione vendemmia

Selezione vendemmia

Nastri elevatore con tappeto in PVC, tavole per la selezione dell'uva, ecc.

 

lavaggio delle uve

lavaggio delle uve

Lavaggio delle uve prima della pigiatura: effetti su contaminanti e fermentazione.

 
 

Tunnel di criomacerazione

Tunnel di criomacerazione

Tunnel di criomgeno in grado di modificare la temperatura dell’uva di 15C° in un passaggio

 

Diraspapigiatrici

Diraspapigiatrici

Diraspapigiatrici piccole, digiadiraspatrici, diraspapigiatrici senza pompa, diraspa-pigiatrici medie, ecc

 
 

Aspirazione e triturazione dei raspi

Aspirazione e triturazione dei raspi

Aspirazione , triturazione ed efventuale recupero dei raspi.

 

Le presse

Le presse

Le presse pneumatiche a membrana laterale ENOVENETA disponibili nella versione a cilindro chiuso e a cilindro aperto, offrono flessibilità di utilizzo e caratteristiche mirate all’ottenimento di mosti della migliore qualità ecc.